佐野ラーメン
こんにちは、浦本です(^-^)
先日、初めて栃木に行って佐野ラーメンを食べて
きました！
地元の須永さんオススメ“日向屋”さんで、チャーシュー麺に煮卵トッピング。
さらにギョーザでガッツリいただきました
ε-(´∀｀; )
(ビールは我慢しました)
人気店のようで30分くらい並びましたが、ほんとに美味しくて待ってよかったです(≧▽≦)
佐野ラーメンは“青竹手打ち”という製麺技法で、
その特徴は、麺の生地に気泡が入り込むことで
やわらかく、のどごしのいい麺になること。
そして一度に作れる麺の量は、熟練の職人さんでも
最大6kgほどだそうです！
私の地元、福岡のこってり豚骨ラーメンも美味しい
ですが、サッパリ系の佐野ラーメンもいいですね
(´∇｀)
また食べに行きたいです(^^♪
明日は中谷さん( ^-^)⊃
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