大根

こんにちは🍀酒井です😁😁😁

大根おろし好きな方〜🥳

簡単に大根の効果について説明させて下さい😌大根のあの独特の辛さは「イソチオシアネート」という成分によるものなんですが、美容と健康に優れた効果を持つ栄養素の宝庫です。ちなみに大根には以下のような効能・効果があるとされています😃

　

（１）殺菌作用（食中毒などを予防）

（２）食欲促進作用

（３）消化機能の改善

（４）免疫力アップ

（５）代謝アップ

（６）血流改善

（７）口臭予防

（８）肌トラブルの予防（ニキビ、吹き出物など）

（９）眼精疲労の緩和

（10）胃もたれや胸焼け予防・改善

（11）発がんの抑制

大根おろしの辛味を出来るだけ抑える方法として、大根を立てた状態でするのがポイントとなります😙こうすることで大根の細胞を壊さずにすりおろすことが出来るのだそうです🧐

　

　

また、すりおろすのも卸し金の上でスライドさせるのではなく、回しながらすると甘みが増すそうなので、是非試してみて下さい🌈

🐻次はリラックマが好きな月岡ちゃんです🐻