そばに💓

藤田です。

蕎麦に昨日からハマっています笑

調べたらそばのいい所がいっぱいありました^ ^

豊富なビタミンや食物繊維が含まれている最も栄養価の高い。ビタミンＢ群の一つであるナイアシンも豊富で、脳神経のはたらきを助け、皮膚の健康を保ち、二日酔いを予防する効果も期待できるそうです。

お酒が大好きな私には大事でした笑

でも茹でてしまうと蕎麦の栄養素が溶けてしまうそうです。

なので蕎麦湯は栄養の宝庫なんです。

お蕎麦屋さんでは食後に蕎麦湯を提供してくれることが多いので残さずに飲めば、溶け出してしまった栄養素を摂取することができるそうです。

美味しい蕎麦屋さん情報待ってますので情報提供お願いします^ ^