実は！

こんにちは！大野です！

最近、毎日欠かさずに食べているものがあります！

それは…

唐揚げです！！

高校時代も学校の日はセブンイレブンに行き、

からあげ棒を常に食べていました。笑

そんなブームが再び再来！

唐揚げについて調べてみました！

唐揚げの栄養学

1.良質なたんぱく質を多く含む

　唐揚げのおいしさを司るのは、「鶏肉」。鶏肉には、必須アミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく質、そしてコラーゲンがたっぷり含まれていますから、美肌・美体作りには嬉しいメニューと言えます。また、老化や肥満の引き金となる「糖質」は、低い含有量となっています。

2.吸油率は揚げ物の中で最少レベル

　揚げ物で気になるのが、「油の量」。吸油率（食材がどれだけ油を吸うかの割合）を他の揚げ物と比較すると、天ぷら15～25％、フライ10～20％、唐揚げ6～8％。実は、揚げ物の中では油を吸いにくいことがわかります。

3.カロリーは、「生姜焼き以上」、「ハンバーグ・トンカツ以下」

　唐揚げ1食のカロリーは、382kcal。

肉系の定食と比較をすると、生姜焼き（340kcal）より多く、ハンバーグ（439kcal）やトンカツ（486kcal）よりも少なめです！

やっぱり毎日食べて大丈夫そうです^^

明日は渡辺さんです！