☆大好き白子☆

こんにちは！斉藤です(^-^)

寒くなるこの時期は、お鍋でも大活躍の真鱈の白子がスーパーでも買えるので、白子ポン酢が作り放題で最高です(≧▽≦)

多いときは週２ペースで白子ポン酢を作ってるんですけど、先日YouTubeでイタリアンのシェフが作り方を紹介していた白子のムニエルとトマトベースのソースを作ってみたところ、これが物凄い美味しかったんですっ！！

自分で言うのもなんですけど、とんでもなく美味しい白子料理ができてしまいました笑

白子ポン酢の時はずーっと日本酒か白ワインだったんですけど、これは物凄い濃厚なので赤ワインが最高でした！

真鱈の白子の旬は12月がピークらしいので、（それ以降だと肥りすぎてベチャッとするらしいです）美味しい白子が手に入る年末まで心置きなく堪能しつくそうと思います♪

白子は好き嫌いが分かれがちな食材ですけど、実は女性には嬉しい栄養がいっぱいなんですよ♪

・高タンパク&低脂肪なので、ダイエット中にもおすすめです！

・ナイアシンが血液循環を促すので、クマ・くすみの改善に！

・ビタミンＡ・Ｅ・Ｂ群がお肌の新陳代謝を向上させてくれるので、美肌効果や乾燥を防ぐ効果があります。

・豊富に含まれているタンパク質と『核酸』には細胞の再生をスムーズに行う作用があるので、新しい細胞をつくり健康で若々しい体を保つための重要な成分と言われています！

お肌に良くて栄養価も高いのに低脂肪なんて、素晴らしいですよ白子！

また新しい白子レシピあったら挑戦してみたいと思います☆

ではでは、明日は川越ちゃんで～す(^-^)v