ホヤ

先日初めてホヤを食べました^ ^

独特の見た目と味をしているホヤですが、栄養素が高い食品でもあります。

ホヤにはリン・鉄・亜鉛といったミネラルが豊富に含まれており、疲労回復や集中力を高める効果があるといわれるグリコーゲンは牡蠣の約2倍あります。 

その他にも成人病の予防効果があるとされるタウリンや鉄分、ビタミンB12といった栄養素も豊富に含まれており、美味しいだけでなく美容や健康にもよい食べ物です。

認知症予防にもなるみたいです！

明日は斎藤さんっ