香り〜

こんにちは、セロリ大好き田崎です(^^)

セロリは香りが強く苦手な方も多いようですね。

安藤さんに食べてもらったセロリ料理は鶏肉と一緒に梅肉で炒めてセロリの香りをほとんど無くしてます。

私はセロリの香り大好きなので、炒めたところに生のセロリの葉を刻んで振りかけたものを食べています。

香りといえば、五感の中でも嗅覚は本能的な感覚、と言われていますね。

これは、五感の中で唯一嗅覚だけが、脳の大脳辺縁系という人間の本能や感情を支配している部分(ここにある海馬という記憶を司る部位)に香りの情報がダイレクトに届くからなんですね。

当店では常時5種類のブランドされたアロマを実際に嗅いで選んで頂けますが、ご自分がその日その日によっていい香り〜と感じる！ピンときた！その感じのままお選び頂くといいかもしれません(^-^)