大豆で美肌美腸！

こんにちは

天野です！

昨日は酒井さんから

だだちゃ豆のおまんじゅうを頂きました(^ ^)

だだちゃ豆とは枝豆用として栽培される大豆の系統で、

山形県庄内地方の特産品なんだそうです！

そんなだだちゃ豆の豆餡を包んだおまんじゅうは

粒々感が残りまろやかな食感でおいしかったです♪

枝豆としてもとてもおいしいそうなので、いつか食べてみたいです(≧∀≦)

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そんな大豆群には調べてみると嬉しい効果や栄養がたくさんあるようで

たんぱく質以外にもカリウム、鉄分（なんとほうれん草以上です！）、カルシウム、食物繊維、ビタミンB群などさまざまな栄養が含まれています。

大豆特有の成分には

・大豆イソフラボン：植物由来のポリフェノール。女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目を浴びており美肌成分としても人気です

・大豆オリゴ糖：腸内にいるビフィズス菌のエサとなり、活動を活性化させるため腸内環境改善に役立ちます

・大豆サポニン：強い抗酸化能力が注目されており、コレステロールの吸収を抑制する、中性脂肪を減少させるなどの作用があり、ダイエット効果も期待できます！

美肌、美腸のためにもすすんで摂取していきたいですね(^.^)

明日のブログはいつも嬉しいお土産を買ってきてくれる酒井さんです♪