カボチャ

こんにちは、ブログの更新するタイミングが月末になるパターンが多い田崎です。

明日はハロウィンですね。

特に仮装とかはしませんが、カボチャ料理が大好きなので、カボチャについてお伝えしようと思います！

カボチャの名前

安土桃山時代にカンボジアから持ち込まれたことから訛って「カボチャ」となったとか！

カボチャの栄養

・βカロチン・ビタミンB1、B2、A、C・食物繊維

調理法

皮に栄養が多く含まれているそうで、できれば一緒に調理するのがベスト

(私の好きな)カボチャの簡単美味しい食べ方

カボチャ固いので、切るのも中々大変ですよね。私は半分や1/4にカットされているものを買ってきて、1度ラップで包んで軽くレンチンします。そうすると包丁で切りやすくなるので5ミリくらいにスライスして、オリーブオイルを垂らしたフライパンで焼きます。味付けはクレイジーソルトを上から振りかけるだけです。

カボチャの甘みとハーブとお塩がお口の中でハーモニーを奏でますよ🎵

明日は神田さんです♬