スパイス

こんにちは！月岡です(^ ^)

夏もそろそろ終わりに近づいてるんだなぁと思うと、なんだか悲しくなる今日この頃です笑

暑い時期は無性に辛いものが食べたくなるんですが、先日のお休みの日はふとカレーがたべたくなり、時間もあったので初めて市販のカレールウを使わずに一からスパイスを配合させて作ってみました( ＾∀＾)

スパイスって最近はスーパーでも簡単に揃えられてしまうんだなぁと感心してしまうほど、様々な種類のスパイスがずらりと並んでいるんですね～！！

今回は、これさえ入れれば間違いなしの、簡単で手軽に作れる、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパーというカレー作りの基本となる4種類のスパイスをチョイスしてみました(⌒▽⌒)

ちなみに今回使ったスパイスにはこんな効能もあるんです！

○ターメリック→ 肝機能強化、抗酸化作用、殺菌、鎮痛

○クミン→ 消化促進、生理不順改善、抗がん作用、解毒、食欲増進

○ コリアンダー→偏頭痛、便秘解消、消化促進、血液浄化

○チリペッパー→ 血行促進、肥満防止、育毛、身体を温める

手間とか面倒で大変そうなのかなぁというイメージだったんですが、作ってみてびっくり！！

驚くほど簡単で、具材もシンプルなので、なんなら普通のカレーを作るよりも時短で簡単にできちゃいました！！

しかも簡単なのに美味しー（＾∇＾）

ちょっとのスパイスで手軽にちょっと本格的な味が楽しめるのはいいですね～♪

ベースさえ作ってしまえば、具材を変えるだけでいろいろと味変ができるので、自分好みのカレーを作れて、しかも小麦粉を使わずに作れるので普通のカレーよりちょっとヘルシーなのも魅力的ですね♪

よかったら皆さまもぜひお試しになってみてはいかがでしょうか？

では、お次のブログは三上さんです(^ ^)