鰻

こんばんは、ヤザワです^ ^

この前、美味しい鰻重たべました！

家の近くに評判の良いうなぎ屋さんがありまして、前にTVでも紹介されたとか…！

関東風と関西風が選べるようで、簡単に言うと蒸してから焼くか、蒸さずにそのまま焼くかの違いらしいですね。笑

今回は関西風にしてみましたが、サクッ、フワッとしていて美味しかったです！笑

うなぎには、たっぷりと栄養素が含まれていると言われていますよね！

・美容

表皮の新陳代謝を保つ働きをするというビタミンA、肌を美しくするといった役割に期待がもて「美容ビタミン」ともいわれるビタミンB2、抗酸化作用があり細胞の老化を防止する働きがあると言われているビタミンEが豊富に含まれる事から、美容にもいいのですね。

イメージ的に健康によいのではと思っている方が多いかと思いますが、美容にも役に立つなんてビックリですよね！

・疲労回復、健康

ビタミンB1も豊富に含まれている為、体の疲れを回復させる力を発揮します。

これから暖かくなってきてバテやすい日にうなぎを食べるのも、よいかもしれませんね。

また、免疫力を高めたり、ウィルスや細菌への抵抗力を高めて風邪の予防にもなるビタミンA、骨を丈夫にするのに効果的と言われているビタミンD及びカルシウム、生活習慣病が気になる方にはDHA・EPAが多く含まれております。うなぎを健康食として召し上がるのも良いですね。

先週のせっかくグルメという番組で

川越の鰻屋さんが紹介されていて

フワフワでボリュームがあって美味しそうでした。今度食べに行きたいな〜〜！

明日は三上さん^ ^