チョコ！！！

こんにちは、古澤です。

最近個人的に嬉しいニュースが2つあります📢

まず一つは、私がテストに合格し85分のボディのコースまで入れる事になりました！！

皆様どうぞよろしくお願いします。

そして、同期の北嶋ちゃんが遂にセラピストデビューしました🎉

エルミタージュ最年少なのですがとっても気が利いて、真面目で頑張り屋さんです！

ブログにもそのうち登場すると思うので、楽しみにしていてください。

さて、もうすぐバレンタインですね💝

バレンタインと言えば、サロン・デュ・ショコラ！

サロン・デュ・ショコラと言うのは、毎年この時期にジャンポールエヴァンやピエールマルコリーニなど世界でトップのショコラティエのチョコが一度に集まるというチョコレートの祭典なのですが古澤は毎年自分用に数万円ほど買ってしまいます、、、ショコラティエのサインも集めていて、、、完全なるチョコオタクなのです🍫

一粒が大体400円ほどするのですが、

何と言っても口溶けと香りが全然違います！

また、ショコラティエは自国の食材を使ってチョコレートを作る事も多いのですが、日本の場合だと抹茶や柚子はオーソドックスですが山椒、焦がし醤油、玄米茶など、え！と言うものまで見事に組み合わせてしまうという面白さがあるんです。

今年は何を買おうか今から楽しみな古澤でした！

p.s. 話題のミスタードーナツとピエールマルコリーニコラボのドーナツ、ポンデリングに並べる程衝撃的に美味しかったのでおすすめです！！！

お次は、入倉さんです！！